味觉由存在于味蕾中的味觉受体介导产生，而苦味受体(TAS2Rs)是味觉系统中比较特殊的一类受体。由于缺乏结构信息，苦味受体TAS2R46的配体识别模式、受体激活及信号转导机制等仍然未知。近期，上海科技大学的科研团队在马钱子碱激活人源苦味受体TAS2R46的结构基础研究中取得…

L-高丝氨酸是一种有价值的非蛋白质氨基酸，是苏氨酸和蛋氨酸生物合成的前体物质，在精草铵膦等许多重要化合物的合成方面具有广阔的应用潜力。近年来，随着L-高丝氨酸市场需求的不断增加以及代谢工程和合成生物学的快速发展，开发适合于大规模工业生产的L-高丝氨酸微生物细…

几丁质，又称甲壳质、甲壳素，是从海洋甲壳类动物的壳中提取出的多糖。几丁质应用范围非常广泛，工业上用于衣物、纸张和水处理，农业上可做杀虫剂、抗病毒剂，渔业上做养鱼饲料，同时可用在隐形眼镜、人工皮肤、缝合线、人工透析膜和人工血管等医疗用品上。 近日，中国…

近十年来，基于高通量芯片和基因型填补策略的大样本全基因组关联研究已高效鉴定了八十余个非小细胞肺癌发病相关遗传变异，部分揭示了肺癌的发病机制，但仍存在一定的局限性。近期，南京医科大学的科研团队揭示了肺癌致病变异的遗传新机制。相关成果在《Cancer Cell》发表…

三七素是一种植物源天然产物，主要存在于三七、山黧豆、人参等植物中。三七素作为一种重要的非天然氨基酸，具有止血、抗炎、降血糖、减轻糖尿病肾病损伤等功效。已有研究表明三七素是由L-2，3-二氨基丙酸(L-DAP)和草酰辅酶A经酰基转移酶(BAHD3)缩合而成，但两种直接前体的…

地下水中铬及其伴随污染物硝酸盐对人类健康产生较大威胁。甲烷驱动的铬酸盐和硝酸盐还原已被证实，然而非甲烷气态烷烃乙烷作为电子供体驱动铬酸盐和硝酸盐还原过程鲜见报道。 近日，吉林大学等单位的研究人员发表题为Ethane-driven chromate and nitrate bioreduction…

多氯联苯(PCB)又称氯化联苯，在工业上广泛使用，属于二类危险物，不仅污染大气、水与土壤，还能通过食物链传递富集于生物体内，引发癌症、过敏及严重中毒等病症，甚至导致死亡。目前，燃烧是处理多氯联苯最有效的方法，但燃烧过程中必须遵循高湍流，物质在反应区存在2～3…

格拉斯哥大学和赫瑞瓦特大学的物理学家团队利用一种被称为Hong-Ou-Mandel(HOM)的量子现象来生成图像，在传统光学显微镜失效的情况下生成精细显微图像。相关研究成果发表在《自然-光子学》上。 该技术可用于量子传感，在分光器的输出端和光电探测器之间放置一个透明的表…